دمنوش نوعی نوشیدنی است که در آن جزئی از گل، برگ، ساقه، ریشه، دانه، پوستِ میوه یا اجزای دیگر گیاهان دارویی که قابل حل در آب است، به صورت خشک یا تازه مورد استفاده قرار میگیرد. بیشتر دمنوشها فاقد کافئین بوده و از گیاهان دارویی و ادویهجات منشا می گیرند.